Peperoni in salsa

Scopri tutto il profumo di un contorno semplice e saporito. Questi peperoni, arricchiti con capperi e acciughe, possono essere serviti sia caldi, sia freddi e sono comunque assolutamente deliziosi   Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l’operazione, passarli in forno), quindi tagliarli a pezzi. Tritare uno spicchio d’aglio con il prezzemolo, i capperi, i filetti di acciuga ed il basilico. In … Continua a leggere

Bruschette al pomodoro

DIFFICOLTÀ:minima PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 3 minuti PREPARAZIONE Mondate e lavate i pomodori, tagliateli a metà, eliminate i semi e metteteli in un colapasta cosparsi di sale in modo che perdano l’acqua di vegetazione; mondate, lavate, sgocciolate il basilico e spezzettatelo grossolanamente; sbucciate e tritate l’aglio finemente. Unite in una ciotola i pomodori tagliati a dadini, il basilico e l’aglio … Continua a leggere

Asparagi e uova bazzotte con salsa al vino bianco e primizie

Ricetta: Asparagi e uova bazzotte con salsa al vino bianco e primizie DIFFICOLTÀ: minima PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 35 minuti Mondate gli asparagi eliminando la parte bianca del gambo; lavateli e lessateli per 10 minuti in acqua bollente salata. Lavate e mondate le carotine conservando una piccola parte del gambo. Mondate le taccole e scottatele per 2 minuti in acqua … Continua a leggere

Decorare la tavola

Decorare la tavola è un’arte che richiede meno impegno di quanto si pensi, con risultati sempre garantiti e al di sopra delle attese dei tuoi ospiti. Occorrono soltanto idee originali con cui trasformare materiali inconsueti e che non costano nulla in decorazioni inedite, creative e anche utili. Centrotavola con rametti di essenze Per completare la tavola con una decorazione in … Continua a leggere

una ricetta per voi-Ajiaco criollo

ORIGINE: CARAIBI DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 2 ore e 10 minuti IL VINO GIUSTO Servite la preparazione con una birra lager messicana o venezuelana, oppure con un vino bianco esuberante come il Falerio dei Colli Ascolani. Tutte le ricette da accompagnare con: Falerio dei Colli Ascolani INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE • 300 g di carne di manzo adatta … Continua a leggere